Quinoa negra Premium Royal caracterizada por su intenso color, aroma delicado y alta densidad nutricional. Este producto se poli, lava y despondeifica mediante tratamiento físico, luego se clasifica y selecciona cuidadosamente para cumplir con las necesidades de calidad de la industria alimentaria.
Características principales
- Pseudocereal integral orgánico (100% ecológico) de los Andes.
- Libre de gluten naturalmente — adecuado para líneas de productos sin gluten y consumidores celíacos.
- Proteína vegetal completa que contiene todos los aminoácidos esenciales — útil en formulaciones de alta proteína.
- Bueno fuente de fibra dietética y grasas insaturadas para mejorar los perfiles nutricionales.
- Rico en potasio e hierro; mayor contenido de vitamina E y anticianinas (responsables del color oscuro) que contribuyen a las propiedades antioxidantes.
Ventajas para los fabricantes
- Granos consistentes y seleccionados adecuados para su uso en cereales, bocadillos, productos de panadería, comidas preparadas, productos vegetales y suplementos nutricionales.
- Color distintivo y perfil de sabor que añade diferenciación visual y sensorial a las formulaciones.
- Procesamiento limpio (pulido y lavado) reduce los pasos de procesamiento en línea para los fabricantes.
Aplicaciones sugeridas
- Cereales listos para consumir, granolas y mueles
- Panes sin gluten, galletas y productos de panadería
- Barritas de proteína y snack nutricionales
- Mezclas para ensaladas, comidas de conveniencia y platos secundarios
- Mezclas de proteínas veganas/vegetarianas y reemplazos de comidas
Almacenamiento y manejo
Almacene en un lugar fresco, seco y alejado de olores fuertes. Siga la rotación FIFO estándar de la industria para preservar la calidad y los atributos sensoriales.
Si requiere especificaciones técnicas, análisis nutricional, certificados (orgánico, declaración de alérgenos) o detalles de abastecimiento para adquisiciones, por favor solicíos al proveedor.
