Naturquinoa® instantánea (Harina de grano de quinoa)

Harina instantánea de quinoa 100% orgánica, obtenida a partir de grano real de quinoa blanca (Chenopodium quinoa) sometido a procesos industriales: pulido, lavado, desaponificado, clasificación, precocinado, molienda, extrusión e hidrólisis. El tratamiento específico hace que el producto sea de rápida disolución y fácil incorporación en fórmulas, con mayor digestibilidad y biodisponibilidad de sus nutrientes en comparación con granos sin procesar.

Principales atributos nutricionales y funcionales:

• Libre de gluten, adecuada para formulaciones aptas para dietas sin gluten.
• Proteína de alto valor biológico (perfil de aminoácidos equilibrado).
• Alto contenido de fibra y de grasas insaturadas.
• Fuente relevante de minerales: hierro, zinc, calcio, potasio y fósforo.
• Contiene vitamina E, tiamina y ácido fólico.
• Aporta compuestos bioactivos como flavonoides, fitoesteroles y fitoestrógenos.

Ventajas para la industria:

• Producto instantáneo listo para usar en mezclas secas y líquidos (ahorra tiempo de cocción y procesos térmicos largos).
• Mejora la digestibilidad y la absorción de nutrientes en formulaciones alimentarias.
• Versátil: adecuado para panificación, productos instantáneos, snacks, barras energéticas, bebidas vegetales y suplementos nutricionales.
• Materia prima ecológica y limpia, indicada para líneas premium y etiquetas “orgánico” y “sin gluten”.

Recomendaciones para compradores B2B:

• Indicar requerimientos de granulometría, grado de precocción o especificaciones microbiológicas al hacer la consulta técnica.
• Solicitar ficha técnica y certificado orgánico/GMP/analítica de laboratorio para validación en formulaciones y control de calidad.

Si necesita cantidades industriales, especificaciones técnicas concretas o certificados de calidad para homologación, podemos facilitar la documentación técnica necesaria para procesos de compra y registro.