Mezcla premium tricolor de quinoa compuesta por granos de quinoa blancos, rojos y negros que han sido pulidos, lavados y tratados físicamente, luego clasificados y seleccionados para garantizar una calidad consistente. Producido sin aditivos ni conservantes y a partir de agricultura orgánica, esta mezcla combina las cualidades organolépticas de los tres tipos de quinoa, manteniendo un ingrediente final uniforme para uso industrial.
Beneficios clave y propiedades funcionales:
- Ingrediente 100% orgánico (ecológico), procesado a un estado limpio y listo para usar
- 100% libre de gluten de forma natural — apto para productos destinados al consumo de personas con enfermedad celíaca
- Proteína vegetal completa de alta calidad que contiene todos los aminoácidos esenciales; contenido de proteína más alto que muchos cereales comunes
- Alta fibra dietética para facilitar el tránsito intestinal y ayudar a controlar los niveles de colesterol
- Niveles significativos de grasas insaturadas (saludables) y minerales y vitaminas esenciales, incluyendo hierro, calcio, potasio y vitamina E
- Contiene compuestos fenólicos con actividad antioxidante
Aplicaciones típicas (B2B):
- Ingrediente para comidas listas para consumir, ensaladas, bowls de grano y platos secundarios
- Formulaciones para cereales orientados a la salud, barras de snack y productos de panadería
- Inclusión en líneas de productos vegetales y veganos como fuente completa de proteína
- Uso en productos de alimentación orgánica y natural con marca privada
Notas sobre calidad y manejo:
- Los granos se clasifican y seleccionan para garantizar la consistencia del lote
- Almacenar sellado en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa; seguir las regulaciones locales sobre almacenamiento de alimentos y etiquetado de vida útil
- Certificados y especificaciones técnicas disponibles previa solicitud para apoyar el cumplimiento regulatorio y el desarrollo de productos
Esta mezcla de quinoa está diseñada para fabricantes de alimentos, empresas de envasado por contrato, minoristas y operadores de servicios de alimentación que buscan un ingrediente de grano orgánico, rico en nutrientes y con amplia versatilidad culinaria.
