De maduración prolongada y esmerada, este queso ibérico curado ofrece un aroma intenso y un sabor complejo lleno de matices, apreciado por un amplio público. Su perfil organoléptico lo hace idóneo tanto para consumo directo como para uso profesional en restauración y venta al por menor.
- Características sensoriales: textura firme y compacta, corte homogéneo, aroma persistente y sabor profundo con notas que evolucionan según el grado de curación.
- Usos recomendados: tablas y degustación, rallado sobre platos, elaboración de tapas y preparación culinaria en cocina profesional.
- Conservación y servicio: conservar en refrigeración (cadena de frío). Recomendable sacar a temperatura ambiente antes de servir para potenciar aromas (aprox. 15–18 °C).
- Ventajas para clientes B2B: producto versátil para distribuidores, tiendas gourmet y negocios de hostelería; aporta carácter y diferenciación en la oferta de quesos curados.
Para pedidos al por mayor, formatos y condiciones logísticas, consulte los términos de suministro y manipulación para garantizar la mejor conservación y presentación del producto.
Características
Marca:
CANTARERO
País de Origen:
España
Sector Industrial:
