Queso curado

Queso curado de oveja elaborado con leche cruda y con una maduración superior a 10 meses. Su prolongado periodo de curación desarrolla un perfil organoléptico complejo y una textura firme, característicos de los quesos de oveja curados de larga maduración. Ideal para distribuidores, restauración y comercios gourmet que buscan un producto de maduración tradicional y carácter marcado.

Características principales:

• Origen: leche cruda de oveja.
• Maduración: más de 10 meses.
• Perfil: textura firme y sabor desarrollado propio de los curados de oveja.
• Presentación: disponible en piezas de aproximadamente 1 kg y 5 kg envasadas al vacío; también ofrecido en conservas en aceite de oliva virgen extra (consultar formatos y tamaños disponibles).

Usos recomendados:

• Tabla de quesos y degustación.
• Rallado o laminado para platos tradicionales y cocina de alto nivel.
• Venta al por menor y suministro para hostelería y alimentación especializada.

Logística y conservación:

• Se recomienda mantener refrigerado y manipular según normativa alimentaria vigente.
• Formatos adaptados para distribución al por mayor; consultar condiciones de embalaje, lotes y plazos de entrega.

Para pedidos y detalles sobre formatos, envasado, cantidades mínimas y condiciones comerciales, por favor solicite información adicional.