Elaborado con leche de oveja de raza manchega que pasta en los campos de La Mancha, este queso curado ampara la Denominación de Origen Protegida (DOP) que certifica su procedencia y tradición de elaboración. Su proceso de curación le confiere una textura firme y un sabor intenso y persistente, característico de los quesos manchegos maduros.
Características principales:
- Producto DOP: garantía de origen y método tradicional de producción.
- Materia prima: leche de oveja manchega alimentada en pastos de gramíneas.
- Perfil organoléptico: textura compacta, aroma marcado y paladar con notas persistentes, apto tanto para consumo en mesa como para uso culinario.
Usos y destinos comerciales:
- Ideal para distribución mayorista a supermercados, tiendas gourmet, distribuidores y restauración.
- Apto para tablas de quesos, corte en cuñas, rallado o como ingrediente en recetas que requieran un queso con carácter.
Logística y conservación:
- Comercialización habitual en piezas enteras o cuñas; puede ser envasado al vacío para transporte y prolongación de vida útil.
- Conservar en refrigeración; manipular y transportar con cadena de frío para mantener calidad y seguridad alimentaria.
Información para compras B2B:
Producto dirigido a compradores profesionales que buscan un queso curado con certificación DOP y trazabilidad de la leche. Para requerimientos de formato, envasado o volumen, consulte especificaciones y disponibilidad con el proveedor.
Características
Marca:
DANSO
País de Origen:
España
Sector Industrial:
