Setas Pleurotus eryngii (cardo) destinadas al canal alimentario, comercializadas frescas en su temporada natural y en formato congelado para suministro continuo durante todo el año. Proporcionan una alternativa versátil y de alto valor culinario para restaurantes, industria de alimentos preparados, distribuidores y minoristas.
Características principales:
- Presentación: fresco (temporada) y congelado (disponibilidad anual).
- Variedad: Pleurotus eryngii, conocida por su textura firme y carnosa y sabor suave, apta para múltiples preparaciones.
- Usos recomendados: salteados, asados, a la parrilla, como ingrediente en platos preparados, conservas y productos procesados.
- Conservación: mantener refrigerado si se entrega fresco; respetar la cadena de frío para la versión congelada.
- Ventajas para compradores B2B: suministro estacional directo o continuidad de suministro mediante producto congelado, ideal para planificación de menús y producción industrial.
Ofrecemos condiciones de suministro y formatos adaptables según volumen y necesidades logísticas. Para cotizaciones, plazos de entrega y especificaciones técnicas (calibre, envasado, cantidad mínima) se puede solicitar información comercial detallada.
Características
País de Origen:
España
Sector Industrial:
