Patas de pulpo cocido

Patas de pulpo (Octopus vulgaris) cocidas, aptas para distribución y uso profesional en restauración, catering y comercio al por mayor. Producto listo para su manipulación y servicio: textura firme y tersa con sabor marino característico, idóneo para platos fríos y calientes, tapas y especialidades como pulpo a la gallega.

Características principales

• Especie: Octopus vulgaris (pulpo común).
• Producto cocido: listo para consumir o para incorporar en elaboraciones posteriores.
• Textura y sabor: carne firme, fácil de cortar en rodajas o trozos; mantiene su jugosidad tras el cocinado.
• Aplicaciones: hostelería, catering, elaboración de platos preparados, venta al por mayor y minorista.

Presentación y logística

• Diseñado para suministro B2B: puede comercializarse en formatos adaptados a clientes profesionales (presentaciones por peso en bandejas o cajas). Consultar disponibilidad y formatos con el proveedor.
• Transporte y almacenamiento: mantener en cadena de frío; conservar según la presentación (refrigerado o congelado) hasta su uso para garantizar calidad y seguridad alimentaria.

Usos culinarios recomendados

• Pulpo a la gallega, brochetas, ensaladas marinas, tapas y platos preparados.
• Ideal para procesamiento posterior: fileteado, troceado, salteado o incorporación en cremas y guisos.

Cumplimiento y servicio

• Apto para uso profesional en la industria alimentaria. Se recomienda solicitar especificaciones de lote, certificaciones sanitarias y condiciones de conservación al proveedor antes de formalizar el pedido.

Si necesita cantidades, formatos o certificaciones concretas (p. ej. origen, inspecciones sanitarias, especificación de lote), indíquelo para obtener información detallada y opciones de suministro optimizadas para su negocio.