Mezclas secas

Mezclas versátiles de alimentos secos para uso industrial y comercial, incluyendo gelatina en polvo y mezclas de pudín instantáneo. Formuladas para simplificar los flujos de producción, estas mezclas concentradas entregan textura y sabor consistentes al reconstituirse, y son adecuadas para una amplia gama de aplicaciones de fabricación de alimentos y servicios de alimentación.

Características clave

• Formatos en polvo listos para usar para una producción optimizada y un tiempo reducido de procesamiento en el lugar de trabajo.
• Rendimiento consistente: diseñado para propiedades predecibles de espesamiento, gelificación y fijación cuando se prepare según la receta.
• Almacenamiento eficiente en espacio: polvos con bajo contenido de humedad que reducen los requisitos de la cadena de frío en comparación con productos listos para usar refrigerados.

Aplicaciones típicas

• Producción de postres (pudines, mousses, postres estratificados)
• Rellenos de confitería y panadería
• Salsas, barnices y estabilizadores para alimentos preparados
• Cocinas de servicio de alimentos, catering e institucionales donde se requiere preparación por lotes

Suministro y personalización

• Disponibles en cantidades en remesas grandes y palets para apoyar a fabricantes, envasadores y operaciones de servicio de alimentos a gran escala.
• La formulación y el embalaje pueden adaptarse a etiqueta privada, sachetes controlados por porción o bolsas industriales de gran capacidad bajo petición (especifique el tamaño de embalaje requerido y necesidades de etiquetado).

Calidad y regulaciones

• Producidas según normas de calidad adecuadas para su uso como ingredientes alimenticios. Los proveedores pueden proporcionar hojas de especificaciones, certificados de análisis (CoA) y declaraciones de alérgenos bajo petición para apoyar el cumplimiento regulatorio y el rastreo.

Almacenamiento y manejo

• Almacenar en un lugar fresco y seco en envases sellados para proteger contra la humedad y la contaminación cruzada.
• Siga las directrices de manejo del proveedor y las buenas prácticas de fabricación al integrar en líneas de producción.

Pedidos

• Especifique el artículo deseado (por ejemplo, polvo de gelatina, mezcla de pudding instantánea), cantidad estimada anual o por pedido y formato de embalaje preferido para recibir plazo de entrega, precios y documentos de especificaciones.