Vinagreta de Maracuya

Aderezo a base de pulpa natural de maracuyá formulado para uso gastronómico y comercial. Ofrece un perfil de sabor dulce-frutal con un toque ácido, textura homogénea y estabilidad en emulsión, ideal como vinagreta para ensaladas y acompañamiento de carnes blancas. No contiene aditivos químicos y aporta valor nutrimental al producto final.

Características principales:

• Sabor: dulce y frutal con acidez equilibrada.
• Textura: homogénea y estable (goma de xantano como estabilizante).
• Aplicaciones: aderezo de ensaladas, acompañamiento para carnes blancas, marinados suaves, salsas y estaciones de buffet en restauración y catering.
• Uso B2B: formulada para restaurantes, hoteles, empresas de catering y elaboración de alimentos preparados.

Ingredientes:

• Pulpa de maracuyá
• Aceite vegetal
• Vinagre blanco
• Agua potable
• Goma de xantano (estabilizante)

Información comercial y técnica:

• Sin aditivos químicos declarados.
• Para condiciones de almacenamiento, vida útil y especificaciones técnicas detalladas, solicitar ficha técnica y certificaciones correspondientes antes de la compra.

Esta vinagreta facilita la estandarización de platillos y permite incorporar un carácter tropical y fresco a preparaciones profesionales.