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Descripción de la actividad
Chocolate NUNCHUAH es una empresa familiar colombiana especializada en la producción y transformación agroindustrial de cacao gourmet, con operaciones en el piedemonte llanero. La compañía se distingue por su integración vertical de la cadena de valor, abarcando desde el cultivo hasta la transformación final, lo que asegura un estricto control de calidad y una trazabilidad completa del producto.
Portafolio de Productos
La oferta principal se centra en derivados del cacao de alta calidad, diseñados para satisfacer tanto las demandas del mercado gourmet como las necesidades industriales:
- Chocolate de mesa: Disponible en presentaciones con y sin azúcar, ideal para consumo directo o como ingrediente especializado.
- Nibs de cacao: Granos seleccionados y procesados bajo estándares rigurosos.
- Fruta deshidratada: Productos complementarios que aprovechan los recursos de la cadena de cacao.
- Presentaciones especiales: Productos exclusivos de la marca, como las "Julietas", ofrecidas en formatos enteros y acabados premium.
Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad
La operación se rige por altos estándares sanitarios y ambientales, garantizando la seguridad y pureza del producto:
- Cumplimiento normativo: Procesos aprobados bajo las regulaciones de INVIMA (Colombia) y alineados con los estándares de la FDA (EE. UU.).
- Pureza certificada: Productos libres de cadmio y certificados como orgánicos por ausencia de metales pesados.
- Empaque ecológico: Utilización de envases 100% biodegradables, reflejando un compromiso tangible con la sustentabilidad ambiental.
Impacto Social y Abastecimiento Responsable
Chocolate NUNCHUAH mantiene un vínculo directo con más de 40 familias productoras de cacao en la región, fortaleciendo las cadenas de suministro locales y promoviendo prácticas de responsabilidad social. Esta estructura permite ofrecer a compradores mayoristas, distribuidores gourmet y empresas alimentarias insumos con una historia verificable, calidad consistente y un claro potencial para la expansión en mercados internacionales.
