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Aperitivos de Añavieja, es una empresa española dedicada a la Pesca de Alta Calidad La empresa está ubicada en el pueblo de Añavieja (Soria). Soria es la provincia más desatada de Europa y se sitúa a una altura media de más de mil en el distrito de Añavieja, el río Añamaza, que es afluente del Ebro, birhts de varios Como somos las cabeceras somos el primer irrigador, que nos asegura aguas limpias y no contaminadas para patatas papas
La altura de las tierras de cultivo, donde cultivamos nuestras materias primas, nos da la ventaja de evitar plagas como el pulgón de patata u otros específicos de esta planta, porque este tipo de plagas no pueden soportar ni estas alturas ni este clima contrastante, cuyas temperaturas varían en verano desde treinta y cinco grados durante el día, a dos grados por En invierno en invierno , las temperaturas varían de doce grados durante el día, a siete grados bajo cero por
Las patatas que cultivamos permanecen seis meses desarrollándose bajo su lento crecimiento y su proceso de maduración progresiva, tiene su mayor expresión en el momento de freír, que se puede apreciar cuando se sabe
Nuestra tierra de cultivo tiene ochenta hectáreas de orgánicas Diez de ellas son de cultivos tempranos de patata en un clima más cálido y los otros setenta en Añavieja de la patata tardía
Como tenemos en nuestro diposal nuestra propia producción agrícola o cultivo de patata orgánica, no necesitamos adquirir cultivos de patata de otros agricultores o agricultura Esta autosuficiencia nos permite controlar todo el proceso: la siembra, la colección, la elaboración, el almacenamiento, la expedición,
En 1848 el Lago de Añavieja fue drenado y convertido en una tierra agrícola Hasta ese momento y durante miles de años, había sido una vasta llanura inundada que tenía como sustrato una arena oscura, compuesta por turbas, muy rica en nutrientes y permanentemente con el lago drenando, cientos de hectáreas de una tierra negra, exuberante, con la mayor riqueza de materia orgánica fueron
En los alrededores de este antiguo lago cultivamos nuestros cultivos de patata y los fertilizamos con compost orgánico. Tenemos nuestra propia planta de compost en la que transformamos el compost orgánico derramado más tarde en la agricultura
Regar nuestros cultivos de patata por sistema de aspersión, copiando la recogida del cultivo de patata es a mano- De esta manera, reciben la luz del sol, y pierden la humedad de la tierra al airear y no recibir
Finalmente, se llevan a los almacenes y una materia prima excelente durante todo el año es En nuestros almacenes anexos a la planta de fabricación el momento final de almacenamiento es Los cultivos de patata permanecen en condiciones óptimas de humedad y temperatura que son controlados por
Debido a todo esto, somos conscientes del hecho de que nuestra empresa se basa en la innovación y el propósito de hacer las cosas mejor día a día y seguimos creciendo hasta donde podamos enfocar nuestros proyectos sin perder el significado de nuestro eslogan, que es también nuestra filosofía:
"NATURALEZA Y CALIDAD"
