Descripción del producto
TARJETA TECNICA Y PREMIOS En Almacenes Santiago Roma elaboramos vinos personales con respeto por la tradición Santiago Roma y Santiago Roma Selección DORIAS BAIXAS Albarino Santiago Roma: elaborado con albarino monovarietal 100 de un buen balance organoléptico de las uvas de nuestras vides despojado (para extraer el raspón antes de la verde pálido) presionado a bajo presiones en frío neumático prensa desfangado en (para eliminar la impurezas de mosto alabado/vierte por medio de) fermentación controlado (pie de Cuba leavenings autoctonas) entre 18o 20o (Comercialización en 12 cajas de Bot de 75 CL 2 Casos de botellero Bot y bolsas de yute 1 Bot) En degustación: Blanco limpio y pajizo brillante con tonos dorados aromas intensos finas notas maduras de manzana de abajo al heno y la flor de acacia En boca: fresco sabroso algo denso y espaciado Nombre del Vino: ALBARINO SANTIAGO ROME Acidez (tart g/l): 62 GRADO ALCOHÓLICO APROX: 12 Variedades APROX: 100 ALBARINO DO RIAS BAIXAS Anada: 2006 Azucares g/l: 2 APPROX Albarino Santiago Roma Selección: es fruto de la cuidadosa vendimia procedente de las mejores uvas de nuestras vides monovarietales Albarino 100 desmontado criomaceracion (maceración en frío) debe romper desfangado en frío eliminando las impurezas de la fermentación del mosto (pie de las levaduras de Cuba autoctonas) entre 18o 20o y lias la producción es limitada y varia en función de la anadas ones (Comercialización en 6 cajas de 75 Bot CL Cajas de madera y cartón estuco alto 2 brillo de botellero Bot y en bolsas de yute 1 Bot) En cata: Blanco limpio y brillante dorado intenso y tipicos aromas primarios de la uva de albarino Afrutado y muy persistentes Amarillo en boca: Goloso consistente y excelente equilibrio idonea final Temperatura de consumo: entre 9o y 12oC Nombre del Vino: ALBARINO SANTIAGO ROME Acidez (tart g/l): 62 GRADO ALCOHÓLICO APROX: 125 APROX Variedades: 100 ALBARINO DO RIAS BAIXAS Anada: 2006 Azucares g/l: 25 APPROX Premios otorgados: 1o Honora Premio Orden de Cata Albarino IX do Vino Albarino Ribadumia Pontevedra Medalla de Plata XVIII Mostra do Medalla de Oro Artisan Albarino Villagarcia Pontevedra 2003 Radio Tourism a 100 mejores vinos de Espana XV Cata Festa Aid do Final Albarino mejor Cata entre 12 vinos puntuados XVI Degustación de vinos de Galicia ayuda de Sensorial Analisis 6o Put de la do Rías Baixas Medalla de Oro 2005 Radio Turismo a 100 mejores vinos de España "" 2006 "" "" "" Medalla de Oro (Blanco) I Ayuda de Vinos del Noroeste (Ponferrada 06) Medalla de Plata "Ayuda a los Vinos Internacionales de Andalucía (Málaga 06) Medalla de Plata Cata de Vinos Albarino "ALBAROUSA" (Pontevedra 06) Distinguido Gallaecia 2006 (Asociación de Sumilleres de Galicia) para Albarino Santiago Roma 2005 DORias Baixas y Albarino Santiago Roma Selección 2005 DORias Baixas Cosecha de Oro al Vino Albarino Santiago Roma anada Selección 2003 (anadas Aid tastes of Cambados 2006) Harvest from Bronce a Vino Albarino Santiago anada Roma 2004 (anadas Aid sabe de Cambados 2006)
