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Descripción del producto

TARJETA TECNICA Y PREMIOS

En Almacenes Santiago Roma elaboramos vinos personales con
respeto por la tradición Santiago Roma y Santiago Roma Selección
DORIAS BAIXAS

Albarino Santiago Roma: elaborado con albarino monovarietal
100 de un buen balance organoléptico de las uvas de nuestras vides
despojado (para extraer el raspón antes de la verde pálido) presionado a bajo
presiones en frío neumático prensa desfangado en (para eliminar la
impurezas de mosto alabado/vierte por medio de) fermentación
controlado (pie de Cuba leavenings autoctonas) entre 18o 20o
(Comercialización en 12 cajas de Bot de 75 CL 2 Casos de botellero
Bot y bolsas de yute 1 Bot)

En degustación: Blanco limpio y pajizo brillante con tonos dorados
aromas intensos finas notas maduras de manzana de abajo al heno y la flor de
acacia En boca: fresco sabroso algo denso y espaciado

Nombre del Vino: ALBARINO SANTIAGO ROME Acidez (tart g/l): 62
GRADO ALCOHÓLICO APROX: 12 Variedades APROX: 100 ALBARINO DO RIAS
BAIXAS Anada: 2006 Azucares g/l: 2 APPROX

Albarino Santiago Roma Selección: es fruto de la cuidadosa
vendimia procedente de las mejores uvas de nuestras vides monovarietales
Albarino 100 desmontado criomaceracion (maceración en frío) debe romper
desfangado en frío eliminando las impurezas de la fermentación del mosto
(pie de las levaduras de Cuba autoctonas) entre 18o 20o y
lias la producción es limitada y varia en función de la
anadas ones (Comercialización en 6 cajas de 75 Bot CL Cajas de madera
y cartón estuco alto 2 brillo de botellero Bot y en bolsas
de yute 1 Bot)

En cata: Blanco limpio y brillante dorado intenso y tipicos
aromas primarios de la uva de albarino Afrutado y muy persistentes
Amarillo en boca: Goloso consistente y excelente equilibrio idonea final
Temperatura de consumo: entre 9o y 12oC

Nombre del Vino: ALBARINO SANTIAGO ROME Acidez (tart g/l): 62
GRADO ALCOHÓLICO APROX: 125 APROX Variedades: 100 ALBARINO DO RIAS
BAIXAS Anada: 2006 Azucares g/l: 25 APPROX

Premios otorgados: 1o Honora Premio Orden de Cata Albarino IX
do Vino Albarino Ribadumia Pontevedra Medalla de Plata XVIII Mostra do
Medalla de Oro Artisan Albarino Villagarcia Pontevedra 2003 Radio Tourism
a 100 mejores vinos de Espana XV Cata Festa Aid do Final Albarino mejor
Cata entre 12 vinos puntuados XVI Degustación de vinos de Galicia ayuda de
Sensorial Analisis 6o Put de la do Rías Baixas Medalla de Oro 2005 Radio
Turismo a 100 mejores vinos de España "" 2006 "" "" "" Medalla de Oro
(Blanco) I Ayuda de Vinos del Noroeste (Ponferrada 06) Medalla de Plata
"Ayuda a los Vinos Internacionales de Andalucía (Málaga 06) Medalla de Plata
Cata de Vinos Albarino "ALBAROUSA" (Pontevedra 06) Distinguido
Gallaecia 2006 (Asociación de Sumilleres de Galicia) para Albarino
Santiago Roma 2005 DORias Baixas y Albarino Santiago Roma Selección
2005 DORias Baixas Cosecha de Oro al Vino Albarino Santiago Roma anada
Selección 2003 (anadas Aid tastes of Cambados 2006) Harvest from
Bronce a Vino Albarino Santiago anada Roma 2004 (anadas Aid sabe de
Cambados 2006)

Detalles

País de origen:
España
Sector industrial :