Un vino tinto crianza bien equilibrado elaborado con una mezcla de Merlot, Syrah, Grenache y Cabernet Sauvignon. Envejecido 12 meses en barriles de roble americano, ofrece estructura e influencia de roble accesible, manteniendo el carácter frutal fresco.
Especificaciones clave
- Varietales: Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
- Alcohol: 14,5% vol
- Envejecimiento: 12 meses en barriles de roble americano
- Temperatura óptima de servicio: 16–17 °C
Perfil de cata
Color cereza negra intenso con destellos violáceos. El bouquet se abre con notas florales de violeta y frutas rojas pronunciadas — grosella roja y cereza — complementadas por matices de café. En boca es redondo y equilibrado, con sabores a grosella roja, mora y cereza negra y un final suave y persistente.
Uso recomendado y maridajes
Diseñado para uso en servicios gastronómicos y venta al por menor, este crianza se combina especialmente bien con carnes asadas y a la parrilla (cerdo de leche, caza), carnes curadas frías y quesos de leche de oveja madurados. Sirva ligeramente por debajo de la temperatura ambiente (16–17 °C) para destacar el fruto y equilibrar el alcohol.
Almacenamiento y manejo
Almacene las botellas en un entorno fresco, húmedo y oscuro, idealmente sobre su lado para mantener el corcho húmedo. Manipule y presente como un crianza de peso medio adecuado para listas de restaurantes, tiendas de vinos y canales de distribución que busquen un vino tinto español frutado y envejecido en roble.
