MILENICO

Milénico es una bodega ecológica, artesanal y familiar de la denominación de origen (DO) Ribera del Duero. Nuestros vinos se crean con la creencia deque el vino se elabora en el viñedo y que una mínima intervención ayuda a expresar mejor el original,el lugar y la añada del vino.

• Los vinos son un orgulloso reflejo de lo que la variedad Tempranillo Tinto Fino puede hacer en un clima continental, a gran altitud (750-900 m) y vides naturales de bajo rendimiento. Un escaparate de cómo envejecer (nuestros vinos se liberan en promedio 3-5 años después de la cosecha) madura un vino ya excelente.
• Un ejemplo de lo que la agricultura ecológica y la intervención mínima (utilizamos las levaduras nativas) en la vid y en la bodega. Nuestros vinos reflejan nuestro deseo de transformar el fruto de la vid en vino de la forma más natural posible.
• Nuestra bodega combina la artesanía (ya que hacemos tanto a mano, la vendimia es todo a mano) con tecnologías que respetan plenamente los procesos naturales, por lo que el vino será un reflejo de su origen.
• Sólo la fruta cultivada enel estado, una combinación de viñas viejas (50 a 100 añosde edad) con otras plantadas en la década de 1990 sin riego
• La producción anual es de 1.500 cajas (18.000 botellas).