Vino rosado de añada 2006 elaborado con un coupage equilibrado de 50% Viura y 50% Tempranillo. Las uvas realizaron una maceración pelicular corta de 48 horas a 10 °C, seguida de fermentación controlada a 18 °C, lo que aporta un color rojo-rosa y mantiene frescura aromática.
Características organolépticas:
- Color: rojo-rosa, brillante.
- Aromas: fruta fresca con una nariz compleja, compacta y de carácter fino.
- Sabor: entrada afrutada y equilibrada con un retrogusto prolongado.
Puntos relevantes para compra al por mayor:
- Perfil versátil: apto para carta de restaurante, vinos de temporada y ofertas de distribución.
- Maridajes recomendados: platos ligeros de carne, pescados grasos, tapas, embutidos y quesos suaves.
- Servicio: aconsejable servir fresco para preservar su expresión frutal.
Presentación y logística: consultar formatos y condiciones de entrega con el proveedor (volumen de compra, embalaje y transporte). Ideal para distribuidores, restauración y comercio especializado que busquen un rosado con estructura y persistencia.
