Butirato de sodio

Un polvo blanco, granular y higroscópico utilizado en aplicaciones de alimento, química e investigación como el sal de sodio del ácido butírico (butanoico). La forma neutralizada elimina el fuerte olor del ácido butírico y proporciona una fuente de butirato soluble en agua y fácil de manejar para formulaciones e intermediarios.

Especificaciones clave

• Pureza: >= 98% (análisis)
• Forma física: polvo granular blanco
• Número CAS: 156-54-7
• Fórmula molecular: C4H7NaO2
• Solubilidad: soluble en agua (90–110 g/L); también soluble en DMSO, etanol y metanol
• Punto de fusión: 248–253 °C
• Punto de inflamación: 68–71 °C

Aplicaciones principales

• Aditivo para alimento: ampliamente utilizado como fuente de butirato en formulaciones y suplementos para alimentación animal
• Intermedio químico: precursor para ésteres de butirato de celulosa y otros derivados
• Detoxificación de amoníaco: utilizado en formulaciones destinadas a mitigar problemas relacionados con el amoníaco
• Conservante y metabolito: utilizado donde se requieren carboxilatos de cadena corta para la estabilidad de formulaciones o actividad metabólica
• Uso en investigación y laboratorio: reactivo para estudios sobre la biología y química de ácidos grasos de cadena corta

Manejo y almacenamiento

• Almacene en un recipiente cerrado herméticamente en un lugar fresco, seco y bien ventilado para minimizar la absorción de humedad
• Manténgalo alejado de ácidos fuertes y oxidantes
• Utilice equipo de protección personal adecuado (guantes, protección ocular) al manejarlo para evitar la inhalación o el contacto

Consideraciones de calidad y suministro

• Ofrecido con un análisis de alta pureza adecuado para aplicaciones de alimento y muchas aplicaciones industriales; solicite un certificado analítico para requisitos regulatorios, de formulación o de alta pureza.
• Debido a que el producto es higroscópico, se recomienda empaquetado adecuado y desecación durante el almacenamiento/transporte para la estabilidad a largo plazo.