Illex entero

Illex entero congelado a bordo, presentado en bloque de 1 x 18 kg. Ideal para compradores industriales: procesadores de mariscos, mayoristas, distribuidores y restauración.

Tallas disponibles (peso por unidad): 100–200 g y 150–250 g. Producto entero (cuerpo y tentáculos), adecuado para corte, fileteado o procesamiento posterior.

Formato de envasado: bloque congelado (IQF o bloque compacto según lote), peso neto por bloque: 18 kg.

Beneficios clave:

• Congelado a bordo para preservar textura y frescura al momento de la captura.
• Formato en bloque facilita almacenamiento y transporte a temperatura controlada.
• Tallas seleccionadas pensadas para procesos industriales y preparación en escala.

Aplicaciones recomendadas: producción de anillas y fritos, fileteado, productos empanizados, platos preparados, conservas y uso directo en cocina profesional.

Conservación y manipulación: mantener congelado a -18 °C o menos. Descongelar en refrigeración (0–4 °C) antes de su uso; no volver a congelar después de descongelado. Manipular con prácticas de higiene y seguridad alimentaria apropiadas.

Información comercial: producto orientado a compras al por mayor en bloques de 18 kg. Para especificaciones adicionales (método de congelación exacto, certificados de calidad, orígenes o condiciones de captura) solicite documentación técnica al proveedor antes de la compra.